製作步驟

1. 高麗菜剝成小塊；紅蘿蔔切片；金針菇切除根部；嫩豆腐切塊；蔥白切段、蔥綠切成蔥花備用。
2. 平底鍋加入食用油，放入嫩豆腐，以中小火將兩面煎至金黃，取出備用。
3. 鍋中再次加入少許食用油，放入蔥白煸香，再加入牛肉片快速拌炒。
4. 加入EZ1壽喜燒醬20g、EZ1炒菜醬5g與水500g，攪拌均勻並煮滾。牛肉煮至半熟後先取出，避免久煮變老。
5. 放入高麗菜煮至稍微變軟，再依序擺入紅蘿蔔、金針菇、蒟蒻、煎豆腐與牛肉片。
6. 煮滾後撒上蔥花，即完成醬香甘甜、蔬菜鮮味十足的EZ1壽喜燒。也可以依照喜好加入
7. 香菇、玉米或其他火鍋配菜。