製作步驟

1. 南瓜表面均勻抹上橄欖油與蜂蜜，放入預熱至180°C的烤箱烘烤約15分鐘，至南瓜熟透。同時可將法棍與堅果一起烤至表面微酥、香氣釋出。
2. 將Feta Cheese、橄欖油10g、黑胡椒粒與炒菜醬5g放入調理機中，攪打至細緻滑順，製成Feta Cheese Mousse。
3. 將Feta Cheese Mousse鋪於盤底，依序放上南瓜泥、烤南瓜、烤堅果與香菜。
4. 最後淋上EZ1宮保醬5g，增加微辣香氣與風味層次。
5. 搭配烤至酥香的法棍麵包一起享用即可。