製作步驟

1. 菠菜洗淨切段，放入滾水中快速汆燙後撈出瀝乾；紅蘿蔔切絲，同樣汆燙至稍微變軟。
2. 小黃瓜切絲、生菜切成適口大小；舒肥雞胸肉切片備用。
3. 不沾鍋以小火加熱，打入雞蛋，煎成自己喜歡熟度的荷包蛋。
4. 將白飯盛入碗中，依序擺上舒肥雞胸肉、菠菜、紅蘿蔔、小黃瓜、生菜與韓式泡菜。
5. 中間放上荷包蛋，淋上EZ1泡菜醬10g，最後撒上白芝麻。
6. 食用前將所有食材與泡菜醬充分拌勻，清爽有飽足感的低脂韓式拌飯完成！